Verkostungen und Veranstaltungen planen
Konzepte für Verkostungen, Hoffeste, Braukurse, Weinwanderungen mit Ablauf, Kalkulation, Anmeldung, Genehmigungen als Prüfpunkte, Personal, Texte für Einladung und Presse, Verkauf am Event, Nachbereitung.
Wann du diesen Prompt brauchst
Das Hoffest bringt Stimmung, aber keine Zahlen. Ein Konzept mit Kalkulation und Verkaufsziel macht Veranstaltungen zum Vertriebskanal.
Diese Angaben fragt der Prompt ab
- Vorhaben, zum Beispiel: Weingut plant Sommerfest mit 300 Gästen, Verkostung, Flammkuchen, Musik, Weinwanderung am Vormittag; plus monatliche Verkostung für 20 Personen im Winter
- Rahmen, zum Beispiel: Budget Fest 8.000 €, 6 Helfer aus Familie, Verkaufsziel 12.000 € am Fest, Winterverkostung 45 € pro Person
Vollständiger Prompt: für Mitglieder der Prompt-Werkstatt
Der fertige Prompt mit Eingabefeldern und Kopierknopf, 3 Tipps für ein besseres Ergebnis und 3 Nachfrage-Sätze gehören zum Vollzugang. Zwei Varianten: Einmalkauf 49 € mit Download aller 1332 Prompts, oder Monatsabo 4,90 €, jederzeit kündbar. Direkt online bestellen. Nach bestätigter Zahlung erhältst du deinen Zugangscode per E-Mail.
Weitere Prompts: Weingut und Brauerei
Produktbeschreibungen und Etikettentexte formulieren
Aus Fachdaten (Rebsorte, Lage, Ausbau, Sensorik, Zutaten, Stammwürze) Beschreibungen für Shop, Karte und Rückenetikett, verständlich und ohne Fachjargon, Speiseempfehlungen, Pflichtangaben als Prüfliste, Werbeaussagen als Prüfpunkte.
Direktvertrieb und Online-Shop aufbauen
Kundenstruktur und Direktvertriebskanäle (Hofverkauf, Shop, Abo, Weinclub, Messen), Shop-Anforderungen für Alkohol (Altersprüfung, Versand, Kennzeichnung als Prüfpunkte), Paketangebote, Versandlogistik und Bruch, Kundenbindung, Kennzahlen.
Gastronomie und Handel als Kunden gewinnen
Zielkunden (Restaurants, Weinhandel, Getränkefachgroßhandel, Hotels), Angebot mit Konditionen als Struktur (Staffeln, Lieferung, Exklusivität als Frage), Verkostungstermin, Anschreiben, Pflege der Kunden, Umgang mit Zahlungsverzug.
Saisonplanung, Saisonkräfte und Betriebsorganisation
Jahresplan mit Weinberg oder Brauerei, Keller, Vertrieb und Veranstaltungen, Saisonkräfte finden und einarbeiten (Lese, Fest), Arbeitszeit und Unterkunft als Prüfpunkte, Familienbetrieb und Rollen, Nachfolge als Thema, Kennzahlen.
Klimawandel im Weinbau und Brauwesen: Anpassung planen
Betriebliche Anpassung an Wetterextreme: Risiken (Hitze, Trockenheit, Spätfrost, Starkregen, Hagel, neue Schädlinge, Rohstoffpreise bei Hopfen und Malz), Maßnahmen als Begriffe (Rebsorten, Bewässerung, Bodenpflege, Frostschutz, Beschattung, Ernteverschiebung, Lagerkühlung, Rohstoffverträge), Kosten und Förderung als Begriffe, Versicherung (Mehrgefahren als Begriff), Priorisierung, Zehn-Jahres-Plan, Kommunikation an Kunden (Jahrgang, Stil); keine Fachberatung, Weinbauberatung und Verbände einbinden.
Prämierungen, Weinführer und Presse strategisch nutzen
Sichtbarkeit über Bewertungen: Wettbewerbe und Weinführer auswählen (Reichweite, Zielgruppe, Kosten, Nutzen), Einreichung (Auswahl der Weine, Unterlagen, Fristen, Muster), Ergebnisse nutzen (Etikett, Website, Handel, Gastronomie, Social Media), Presse und Journalisten (Pressemitteilung, Verkostungseinladung, Kontaktpflege), Umgang mit schlechten Bewertungen, Budget und Jahresplan, Grenzen (Werberecht bei Auszeichnungen als Begriff); für Weingüter und Brauereien.
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