Nachfolge im Familienbetrieb: Bäckerei oder Metzgerei übergeben
Betriebsübergabe im Lebensmittelhandwerk: Nachfolge in der Familie oder extern, Zeitplan (drei bis fünf Jahre), Betriebswert als Begriffe, Meisterpflicht und Qualifikation als Begriffe, Übergabeformen (Verkauf, Schenkung, Pacht, schrittweise als Begriffe), Rolle des Seniors danach, Mitarbeitende und Kunden, Investitionsstau, Gespräche in der Familie ohne Streit, Berater; keine Rechts- oder Steuerberatung.
Wann Sie diesen Prompt brauchen
Der Sohn will, aber anders; der Vater kann nicht loslassen. Nachfolge ist ein Familiengespräch mit Zahlen und einem Zeitplan.
Prompt ausfüllen und kopieren
So wird das Ergebnis besser
- Moderiertes Gespräch; Familie und Betrieb am selben Tisch braucht einen Dritten.
- Tochter früh einbeziehen; Pflichtteil-Streit zerstört Betriebe.
- Rolle des Vaters schriftlich; ‚Ich schau nur vorbei‘ ist der häufigste Konflikt.
So fragen Sie nach
- „Erstelle den Ablauf für das Familiengespräch.“
- „Erstelle den 36-Monats-Plan.“
- „Erstelle die Fragen an Steuerberater und Kammer.“
Weitere Prompts: Bäckerei und Metzgerei
Sortiment prüfen und Preise kalkulieren
Sortimentsanalyse (Renner, Penner, Retouren), Kalkulationsschema je Produkt (Rohstoffe, Energie, Personal, Retourenquote, Marge), Preisrunde vorbereiten und Kunden erklären, Sortiment straffen.
Personalplanung für Backstube, Fleischerei und Verkauf
Schichtplan mit frühen Produktionszeiten und Verkaufszeiten, Wochenend- und Feiertagsregelung, Vertretung, Auszubildende, Fachkräftesuche mit ehrlicher Stellenanzeige, Bindung durch planbare Zeiten.
Hygienedokumentation nach HACCP strukturieren
Struktur für Eigenkontrollen: Reinigungsplan, Temperaturkontrollen, Wareneingang, Rückverfolgbarkeit, Allergenkennzeichnung, Schulungsnachweise, Vorbereitung auf die Lebensmittelkontrolle; Inhalte aus Vorgaben, Form von der KI.
Aktionen, Aushänge und Social Media für Laden und Theke
Jahresplan mit saisonalen Aktionen, Aushangtexte, Social-Media-Beiträge mit Blick hinter die Kulissen, Neueröffnung oder Jubiläum, Kundenkarte oder Vorbestellung; alles in der Stimme des Betriebs.
Reklamationen und Rückrufe im Lebensmittelhandwerk
Umgang mit Reklamationen an der Theke und online (Fremdkörper, Verderb, Allergie), Gesprächsleitfaden, Dokumentation, Meldepflichten als Begriffe, Ablauf bei Rückruf, Antworten auf Bewertungen.
Filiale eröffnen oder schließen: Standort, Zahlen, Entscheidung
Standortentscheidungen im Lebensmittelhandwerk: Filiale bewerten (Umsatz, Deckungsbeitrag, Personal, Miete, Laufkundschaft), Eröffnung (Standortanalyse, Kosten, Personal, Logistik aus der Backstube, Sortiment), Schließung (Kriterien, Personalübergang, Kommunikation, Mietvertrag als Begriff), Alternativen (Verkaufswagen, Automat, Vorkasse-Abholung als Begriffe), Zeitplan; keine Rechts- oder Steuerberatung.
Aus Prompts werden Abläufe: der Workshop für Ihr Team
Im KI kann jeder Workshop bauen wir aus diesen Vorlagen die Prompt-Bibliothek Ihres Betriebs, mit Ihren Dokumenten, Ihrem Tonfall und einer KI-Richtlinie. Halber Tag 990 €, ganzer Tag 1.590 €, zzgl. MwSt., BAFA-förderfähig.
Zum KI-Workshop Ratgeber: Gute Prompts schreiben