Gericht oder Produkt kalkulieren: Wareneinsatz, Preis, Marge
Rezeptur mit Mengen und Einkaufspreisen zum Wareneinsatz, Zuschläge für Personal, Energie, Gemeinkosten und Gewinn, Verkaufspreis mit Mehrwertsteuer, Wareneinsatzquote als Kennzahl, Preisvergleich mit der Karte, Portionsgrößen; für Gastronomie und Feinkost.
Wann du diesen Prompt brauchst
Der Burger kostet 14 Euro, weil der Nachbar 14 nimmt. Die Kalkulation zeigt, ob das reicht.
Diese Angaben fragt der Prompt ab
- Rezeptur mit Mengen und Einkaufspreisen, zum Beispiel: Burger: Bun 0,45 €, Patty 180 g Rind (Kilo 11,50 €), Käse 20 g (Kilo 9 €), Salat, Tomate, Zwiebel ca. 0,35 €, Sauce 0,20 €, Pommes 150 g (Kilo 2,40 €), Verpackung außer Haus 0,30 €
- Betrieb und Zielwerte, zum Beispiel: Burgerladen, Wareneinsatzquote Ziel 30 %, Personal- und Gemeinkosten ca. 45 % vom Netto, Gewinnziel 10 %, Mehrwertsteuer je nach Verzehr als Begriff, aktueller Preis 13,90 €
Vollständiger Prompt: für Mitglieder der Prompt-Werkstatt
Der fertige Prompt mit Eingabefeldern und Kopierknopf, 3 Tipps für ein besseres Ergebnis und 3 Nachfrage-Sätze gehören zum Vollzugang. Zwei Varianten: Einmalkauf 49 € mit Download aller 1332 Prompts, oder Monatsabo 4,90 €, jederzeit kündbar. Direkt online bestellen. Nach bestätigter Zahlung erhältst du deinen Zugangscode per E-Mail.
Weitere Prompts: Gastronomie und Einzelhandel
Speisekarte oder Angebotstafel texten
Gerichte oder Produkte so beschreiben, dass Gäste Appetit bekommen und wissen, was sie bestellen: kurz, konkret, mit Herkunft und Zubereitung, ohne Werbeschaum.
Kostenlos testenAktion oder Veranstaltung planen (Gastro und Handel)
Wochenaktion, Verkostung, Saisonverkauf oder Themenabend: Konzept, Kalkulation, Ablauf, Bewerbung in fünf Kanälen, Erfolgsmessung.
Dienstplan erstellen
Wochendienstplan aus Öffnungszeiten, Personal, Verfügbarkeiten und Regeln, mit Fairness-Check und Hinweisen zu Ruhezeiten, die du prüfst.
Mit Lieferanten verhandeln
Vorbereitung auf ein Preis- oder Konditionsgespräch: Ist-Zahlen, Ziele, Argumente, Alternativen, Gesprächsablauf und eine E-Mail für die Anfrage.
Produktbeschreibungen für Laden und Online-Shop
Beschreibungen, die verkaufen und Suchmaschinen bedienen: Nutzen zuerst, Fakten als Liste, Pflichtangaben als Erinnerung, in Varianten für Shop, Etikett und Social Media.
Reservierungen, Ausfälle und Wartezeiten steuern
Reservierungsregeln (Bestätigung, Erinnerung, Storno, Anzahlung bei Gruppen als Frage, Zeitfenster), Texte für SMS und E-Mail, Umgang mit Nichterscheinen, Warteliste am Abend, Überbuchung mit Maß, Kommunikation am Telefon und online; rechtliche Punkte als Prüfhinweis.
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