🍽️ Gastronomie und Einzelhandel
Gastronomie und Handel leben von Tempo und Saison. Diese Prompts nehmen die Schreib- und Planungsarbeit: Karten, Beschreibungen, Aktionen, Dienstpläne. Allergene, Preise und Arbeitszeitregeln prüfst du selbst; die KI kennt deine Küche und dein Gesetz nicht.
Speisekarte oder Angebotstafel texten
Gerichte oder Produkte so beschreiben, dass Gäste Appetit bekommen und wissen, was sie bestellen: kurz, konkret, mit Herkunft und Zubereitung, ohne Werbeschaum.
Kostenlos testenAktion oder Veranstaltung planen (Gastro und Handel)
Wochenaktion, Verkostung, Saisonverkauf oder Themenabend: Konzept, Kalkulation, Ablauf, Bewerbung in fünf Kanälen, Erfolgsmessung.
Dienstplan erstellen
Wochendienstplan aus Öffnungszeiten, Personal, Verfügbarkeiten und Regeln, mit Fairness-Check und Hinweisen zu Ruhezeiten, die du prüfst.
Mit Lieferanten verhandeln
Vorbereitung auf ein Preis- oder Konditionsgespräch: Ist-Zahlen, Ziele, Argumente, Alternativen, Gesprächsablauf und eine E-Mail für die Anfrage.
Produktbeschreibungen für Laden und Online-Shop
Beschreibungen, die verkaufen und Suchmaschinen bedienen: Nutzen zuerst, Fakten als Liste, Pflichtangaben als Erinnerung, in Varianten für Shop, Etikett und Social Media.
Gericht oder Produkt kalkulieren: Wareneinsatz, Preis, Marge
Rezeptur mit Mengen und Einkaufspreisen zum Wareneinsatz, Zuschläge für Personal, Energie, Gemeinkosten und Gewinn, Verkaufspreis mit Mehrwertsteuer, Wareneinsatzquote als Kennzahl, Preisvergleich mit der Karte, Portionsgrößen; für Gastronomie und Feinkost.
Reservierungen, Ausfälle und Wartezeiten steuern
Reservierungsregeln (Bestätigung, Erinnerung, Storno, Anzahlung bei Gruppen als Frage, Zeitfenster), Texte für SMS und E-Mail, Umgang mit Nichterscheinen, Warteliste am Abend, Überbuchung mit Maß, Kommunikation am Telefon und online; rechtliche Punkte als Prüfhinweis.
Allergene und Zusatzstoffe kennzeichnen und Gäste beraten
Kennzeichnung auf Karte und Theke als Struktur (Allergene, Zusatzstoffe als Begriffe, Form der Angabe), Rezepturdatenbank aufbauen, Umgang mit Gästefragen und Anfragen zu Unverträglichkeiten, Schulung des Service, Haftung als Prüfhinweis; für Gastronomie, Bäckerei, Feinkost.
Warenpräsentation und Ladenlayout verbessern
Laufwege, Zonen (Eingang, Impuls, Kasse), Regale und Tische, Preisauszeichnung, Saisonfläche, Beleuchtung und Ordnung, Umsatz je Fläche als Kennzahl, Test von Änderungen; für kleine Läden, Bäckereien, Hofläden.
Servicekräfte und Küchenpersonal finden und halten
Personal in Gastronomie und Handel: Zielgruppen (Quereinsteiger, Studierende, Ältere, Teilzeit, Geflüchtete), Anzeige ohne Floskeln (Zeiten, Lohn, Trinkgeldregel, Team), Kanäle (Aushang, Social Media, Empfehlung, Arbeitsagentur), Schnell-Bewerbung und Probeschicht, Einarbeitung (Tag eins bis Woche vier), Dienstplan-Fairness, Bezahlung und Zusatzleistungen als Begriffe, Führung im Stress, Kündigungsgründe, Bindung; für Inhaber.
Lieferservice und Abholung einrichten: Karte, Prozess, Kanäle
Außer-Haus-Geschäft aufbauen: Eignung der Speisen (Transport, Qualität, Verpackung), reduzierte Karte, Preise und Mindestbestellwert, Bestellkanäle (Telefon, eigene Website, Plattformen mit Provision als Begriff), Prozess (Bestellung, Küche, Verpackung, Übergabe, Zahlung), Lieferung selbst oder Fahrer (Versicherung, Minijob als Begriffe), Zeitfenster und Kapazität, Kennzeichnung und Hygiene als Begriffe, Werbung, Kennzahlen; für Restaurants und Läden.
Ladendiebstahl und Inventurdifferenzen senken
Warenverluste im Handel angehen: Inventurdifferenz messen und Ursachen (Diebstahl durch Kunden, Mitarbeitende, Lieferanten, Fehler bei Erfassung, Bruch), Prävention (Ladenlayout, Sichtbarkeit, Ansprache, Sicherung, Kassenregeln, Warenannahme), Verhalten bei Verdacht und Tat (Ansprache, Grenzen, Hausrecht, Polizei, keine Gewalt als Regeln), Mitarbeiterdiebstahl (Anzeichen, Regeln, Kontrolle im Rahmen), Inventurprozess, Kennzahlen, Schulung; keine Rechtsberatung.
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